Det finns så otroligt mycket gott man kan laga till av squash (dagens skörd). Här fräste jag bara upp tärnade bitar i kokosolja, blandat med gräslök, salt och chiliflakes. Toppade sedan med fetaost. Mums!
Nu börjar det ta fart ordentligt i trädgården, hämtade precis in dessa två fina squash. Blir perfekt till middagen. Mer ekologiskt och närodlat än så här kan det inte bli!
Ekologiskt och närodlat är bra både för miljön och för din egen hälsas skull. Jag odlar därför en hel del själv. Idag har jag gjort iordning en pallkrage på sommarstället, och planterat egenodlade små sallats-plantor i den, som jag tog med hemifrån. Hoppas de tar sig.
Här kommer jag publicera fakta, tips och idéer kring allt som rör kost, hälsa och livsstil. Hur du genom kost och träning kan transformera din egen kropp och själ till att bli den bästa versionen av dig själv.