Detta är en underbart julig mjuk pepparkaka! Faktiskt en av mina favoriter. Och den är dessutom nyttig eftersom den inte innehåller vitt mjöl och mängder med socker. Kakan är glutenfri och kan även göras mjölkfri. Kakan funkar lika bra året runt, det är bara att variera kryddorna. Till advent och…
Idag är jag inne på den fjärde dagen då jag använder mig av den uråldriga hemligheten för hälsa, nämligen periodisk fasta. Jag kommer skriva mer om alla hälsofördelar kring detta i bloggen vid senare tillfälle.
Idag har jag tagit hand om vår oregano som legat på tork sedan skörden. Det blev hela 25 gram, vilket kommer räcka ett bra tag framöver. Förutom att kryddväxten är god i matlagning så innehåller Oregano mängder med antioxidanter och viktiga mineraler och räknas faktiskt som en av de mest…
Paprikan i vårt växthus börjar nu bli riktigt röd och fin! Så här i förkylningstider kan det vara bra att äta lite extra C-vitamin. Hela dagens behov (enligt rekommenderat intag) täcks av halva denna paprika! Ska bli spännande att se hur den smakar, men den ska få sitta kvar ytterligare…
Krusbär har odlats i Sverige sedan slutet av medeltiden. De sägs göra underverk för huden och är rika på vitamin C, kalium, magnesium, A-vitamin och kalcium. Idag har vi njutit av dessa röda krusbär nyplockade från vår trädgård. Mums!
Nu är våra vita vinbär mogna. Mums! Vita vinbär har en lite mildare smak än röda vinbär vilket gör det väldigt gott att att äta direkt från busken. Men det finns en hel del andra godsaker man kan göra med dem också!
Matig grönsaksjuice till frukost. Mixade en stor mängd olika sorters ekologiska grönsaker och örter från trädgården och skafferiet, tillsammans med en sked hälsosam kokosolja. Mättade fram till middagstid.
Livskvalité - Att njuta av solnedgången en vacker sommarkväll!
